Receta: el licuado de yogurt congelado con la licuadora magnética de KitchenAid

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A mediados del verano, mientras todavía estás en la oficina y las vacaciones aún están lejos, todo es una excusa para un pequeño refrigerio. ¿Mi estrategia para un verano relajado en el trabajo? Pida probar una licuadora de alta competencia para hacerme batidos. También podemos hacer sopas con este tipo de máquina, pero quién sabe por qué, la idea ni siquiera se me ocurrió. Además, mi excusa se encontró desde que la marca estadounidense KitchenAid lanzó al mismo tiempo su licuadora Artisan de nueva generación con un mecanismo de accionamiento magnético. Por lo tanto, me dediqué a probar este dispositivo en un elegante color negro trufa.

Batidora magnética artesanal KitchenAid

Ya propietario de una versión anterior de la licuadora Artisan, debo decir que este nuevo modelo no hace las cosas a medias. A primera vista, es pesado (11,6 kg) e imponente (41 cm de alto y 31 cm de profundidad), pero también es lo que lo hace encantador, siempre que tenga una cocina de buen tamaño. La idea no es hacerlo a discreción sino, por el contrario, asumir este aspecto tan particular que se refiere al famoso robot Artisan. Otra ventaja: el lado del "mastodonte" da una impresión de solidez, ningún cubo de hielo podría resistirlo. Para la operación, esta licuadora es original ya que ofrece una unidad magnética. Para resumir, las cuchillas - fijas - en el fondo del tazón son accionadas por fuertes imanes presentes en la base del dispositivo. Por lo tanto, el tazón ya no debe atornillarse a la base como en otros mezcladores, sino "colocarse" en una superficie plana y bloquearse con una palanca. El fondo del tazón es repentinamente completamente plano, lo que facilita enormemente la limpieza. Desafortunadamente, las cuchillas están reparadas y perdemos por un lado lo que habíamos ganado por el otro en tiempo de mantenimiento. Nivel de rendimiento, no sé si podemos hacer más efectivo para un equipo en particular. Mi fruta y yogurt congelados no duraron más que unos segundos antes de estar completamente molidos. Especialmente no tenía pedacitos desagradables en la boca, lo que a veces ocurre con mezcladores menos eficientes. La rueda central que actúa como botón de control le permite seleccionar varios programas: bebidas y batidos congelados, sopas y salsas, batidos, jugos y la inevitable función Pulse. Incluso si esta rueda es de plástico, lo que puede estropear el placer, su manejo es muy agradable. El arranque suave (arranque suave) hace que el ruido del motor sea mucho más soportable. Al no necesitar usar la potencia máxima, no encontré el sonido de esta licuadora agresivo (a diferencia de otros dispositivos probados).

Los ingredientes del batido de yogurt congelado

- Dos cubitos de yogur griego (congelado el día anterior en una bandeja de cubitos de hielo), - Un puñado de fruta roja congelada (o cualquier otra fruta congelada como mango, plátano o pera), - Un vaso de jugo agua de manzana o de coco, - Un poco de miel o jarabe de agave.

La receta

Como puede ver, las cantidades para los diversos ingredientes siguen siendo bastante vagas. Depende de usted ajustarlos cuando prepare su batido, probándolo. Comience poniendo en su licuadora los dos "cubitos de hielo" de yogur griego con su porción de fruta. Agregue un poco de jugo de manzana o agua de coco y mezcle a potencia máxima durante diez segundos. Todo lo que tiene que hacer es agregar líquido y azúcar (miel o jarabe de agave) según su gusto. Cada vez, dale un impulso para homogeneizar tu bebida. ¡Prueba sin esperar!

El veredicto

La licuadora magnética KitchenAid es una verdadera bestia de competición. Imaginamos que fácilmente podría picar hielo todo el día. Si esto puede ser atractivo (especialmente si es un barman), la adquisición de una licuadora de este tipo puede parecer desproporcionada si uno está satisfecho con algunos preparativos aquí o allá. El dispositivo todavía cuesta 699 €. Si la robustez, la calidad y la eficiencia están en la cita, el precio merece una reflexión. ¡A menos que seas un fan incondicional de la marca KitchenAid y su robot Artisan, en este caso podrías sentirte tentado a sucumbir (y no serías el único)!